สารบัญ
- อาหารจากมันฝรั่ง
- อาหารดัตช์
- อาหารนิวซีแลนด์
- อาหารลิทัวเนีย
- อาหารสวีเดน
- อาหารสหราชอาณาจักร
- อาหารอินเดีย
- อาหารเยอรมัน
- อาหารไอริช
มันฝรั่ง
มันฝรั่ง (Solanum tuberosum) เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของโลก เดิมเป็นพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริก.
นม
นมในแก้ว นม หรือ น้ำนม หมายถึงของเหลวสีขาวที่ประกอบด้วยสารอาหารที่ออกมาจากเต้านมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นมจะประกอบไปด้วยสารอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับเด็กหรือสัตว์เกิดใหม่ ซึ่งนมสามารถนำไปสร้างผลิตภัณฑ์อื่นได้แก่ ครีม เนย โยเกิร์ต ไอศกรีม ชีส นอกจากนี้นมยังสามารถหมายถึงเครื่องดื่มอื่นที่นำมาใช้ทดแทนนม เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าว นมข้าวโพด นมแอลมอนด์ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ที่ให้นม อาทิ วัว มนุษย์ แพะ ควาย แกะ ม้า ลา อูฐ จามรี ยามา เรนเดียร์ ฯลฯ โดยนมจากม้าและลาเป็นนมที่มีไขมันต่ำ ในขณะที่นมจากแมวน้ำจะมีไขมันสูงถึง 50% นอกจากนี้ในประเทศรัสเซียและประเทศสวีเดน มีการกินนมกวางมูส มีบางคนที่ไม่มีน้ำย่อยแลกโทส จะไม่สามารถดื่มนมวัวได้ ก็จะหันมาดื่มนมสัตว์ชนิดอื่นแทน เช่น นมแ.
น้ำมันพืช
น้ำมันพืช เป็นไตรกลีเซอไรด์ที่สกัดจากพืช น้ำมันพืชเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมมนุษย์หลายสหัสวรรษ คำว่า "น้ำมันพืช" สามารถนิยามอย่างแคบหมายความถึงเฉพาะสสารที่เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง หรือนิยามอย่างกว้างโดยไม่คำนึงถึงสถานะของสสารที่อุณหภูมิที่กำหนด ด้วยเหตุนี้ น้ำมันพืชที่เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง บางครั้งจึงเรียกว่า "ไขมันพืช" น้ำมันพืชประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์ ตรงข้ามกับไขที่โครงสร้างไม่มีกลีเซอริน แม้หลายส่วนของพืชจะมีน้ำมันเก็บสะสมไว้ก็ตาม แต่ในเชิงพาณิชย์ จะสกัดน้ำมันพืชจากเมล็ดเป็นหลัก บนบรรจุภัณฑ์ของอาหาร คำว่า "น้ำมันพืช" มักใช้ในรายการส่วนประกอบของอาหารแทนการระบุชนิดของพืชที่ใช้ทำ.
เนย
นย เนย (Butter) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม แบ่งเป็น เนยเหลว และเนยแข็ง.
ดูเพิ่มเติม
อาหารจากมันฝรั่ง
- ตอร์ตียาเดปาตาตัส
- ฟิชแอนด์ชิปส์
- มันฝรั่งบด
อาหารดัตช์
- มันฝรั่งบด
- โอนต์ไบต์กุก
อาหารนิวซีแลนด์
- ฟิชแอนด์ชิปส์
- มันฝรั่งบด
อาหารลิทัวเนีย
- บีกอส
- มันฝรั่งบด
- แกงกระด้าง
อาหารสวีเดน
- มันฝรั่งบด
- มีตโลฟ
อาหารสหราชอาณาจักร
- ข้าวสวย
- ทรัยเฟิล
- บิสกิต
- ฟิชแอนด์ชิปส์
- มนุษย์ขนมปังขิง
- มันฝรั่งบด
- อาหารสหราชอาณาจักร
- เวลช์แรร์บิต
- แกงกะหรี่
- แซนด์วิช
- แพนเค้ก
อาหารอินเดีย
- ข้าวเหนียว
- คุลฟี
- จปาตี
- ตาล
- ถั่วงอก
- ถั่วดาล
- ทุกปา
- น้ำดอกไม้เทศ
- น้ำตาลโตนด
- ผักปลัง
- ฟิชแอนด์ชิปส์
- มสาลาจาย
- มันฝรั่งบด
- อาหารอินเดีย
- แกงกะหรี่
- แซมปา
- แป้งข้าวเจ้า
- โดซา
- โมโม (อาหาร)
- โรตี
- ไก่เนย
อาหารเยอรมัน
- พายแอปเปิล
- มันฝรั่งบด
- มีตโลฟ
- อาหารเยอรมัน
- เซาเออร์เคราท์
- แฮมเบอร์เกอร์
อาหารไอริช
- ฟิชแอนด์ชิปส์
- มันฝรั่ง
- มันฝรั่งบด