แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม
ทางลัด: ความแตกต่างความคล้ายคลึงกันค่าสัมประสิทธิ์การเปรียบเทียบ Jaccardการอ้างอิง
ความแตกต่างระหว่าง แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม
แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม vs. แอสปาร์แตม
แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม (acesulfame potassium) หรือ แอซีซัลเฟมเค (acesulfame K) (K เป็นสัญลักษณ์ธาตุโพแทสเซียม) เป็นวัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว มีสูตรเคมีคือ C4H4KNO4S มีเลขอีคือ E950 ค้นพบในปี.. แอสปาร์แตม หรือ Aspartame เป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่ง) ซึ่งไม่ให้พลังงาน มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester ซึ่งมีองค์ประกอบหลักคือกรดอะมิโน 2 ตัวต่อกันได้แก่ กรดแอสปาร์ติก และ ฟีนิลอะลานีน แอสปาร์แตมมีความหวานกว่าน้ำตาลซูโครส (น้ำตาลทราย) ประมาณ 200 เท่า ในปัจจุบันผลิตออกจำหน่ายภายใต้เครื่องหมายการค้าจดทะเบียนในยี่ห้อสินค้าต่าง ๆ, เช่น "NutraSweet", "Pal Sweet", "Equal", และ "Canderel" แอสปาร์แตมเป็นส่วนประกอบในอาหารสำเร็จรูปและเครื่องดื่มกว่า 5000 ชนิด ที่วางขายทั่วโลก โดยทั่วไปเราจะใช้แอสปาร์แตมผสมเครื่องดื่ม หรือทำอาหารให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ในประเทศไทย ผลิตภัณฑ์ที่มีแอสปาร์แตมเป็นส่วนประกอบ ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข กำหนดให้มีการเขียนคำเตือนบนฉลากของบรรจุภัณฑ์ว่า "ผู้ที่มีสภาวะฟีนิลคีโตนูเรีย ผลิตภัณฑ์นี้มีฟีนิลอะลานีน" ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่มีผิดปกติทางพันธุกรรมที่ไม่สามารถย่อยฟีนิลอะลานีนได้ (ในประเทศไทยมีผู้ป่วยโรคนี้ราว 1 คนต่อประชากร 100,000 คน) โครงสารของแอสปาร์แตมจะเปลี่ยนไปเมื่อโดนความร้อนและเมื่อเก็บไว้นาน จึงไม่ควรใช้แอสปาร์แตมปรุงอาหารร้อนๆและไม่ควรเก็บไว้นาน.
ความคล้ายคลึงกันระหว่าง แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม
แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม มี 1 สิ่งที่เหมือนกัน (ใน ยูเนี่ยนพีเดีย): ซูโครส
รายการด้านบนตอบคำถามต่อไปนี้
- สิ่งที่ แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม มีเหมือนกัน
- อะไรคือความคล้ายคลึงกันระหว่าง แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม
การเปรียบเทียบระหว่าง แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม
แอซีซัลเฟมโพแทสเซียม มี 9 ความสัมพันธ์ขณะที่ แอสปาร์แตม มี 7 ขณะที่พวกเขามีเหมือนกัน 1, ดัชนี Jaccard คือ 6.25% = 1 / (9 + 7)
การอ้างอิง
บทความนี้แสดงความสัมพันธ์ระหว่าง แอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและแอสปาร์แตม หากต้องการเข้าถึงบทความแต่ละบทความที่ได้รับการรวบรวมข้อมูลโปรดไปที่:
