เร็วกว่าเบราว์เซอร์!ความคล้ายคลึงกันระหว่าง กลูเตนและสาคู (ไม้ล้มลุก)
กลูเตนและสาคู (ไม้ล้มลุก) มี 1 สิ่งที่เหมือนกัน (ใน ยูเนี่ยนพีเดีย): แป้งสาลี
แป้งสาลี
แป้งสาลี เป็นผงที่มนุษย์ใช้บริโภค ทำจากการบดข้าวสาลี แป้งสาลีเป็นแป้งประกอบอาหารที่ผลิตมากที่สุด ข้าวสาลีมีหลายประเภทตามปริมาณกลูเตน ข้าวสาลีแข็งหรือข้าวสาลีขนมปัง มีปริมาณกลูเตนสูง ระหว่าง 12% ถึง 14% และมีความเหนียวยืดหยุ่นที่รักษารูปทรงได้ดีเมื่ออบ แป้งอ่อนมีกลูเตนค่อนข้างต่ำ จึงให้เนื้อที่ละเอียดหรือร่วนกว่า แป้งอ่อนตามปกติแบ่งได้เป็นแป้งเค้ก ซึ่งมีปริมาณกลูเตนต่ำสุด และแป้งพาสต้า ซึ่งมีกลูเตนมากกว่าแป้งเค้กเล็กน้อย ในศัพท์ส่วนประกอบของธัญพืชที่ใช้ในแป้ง เอนโดสเปิร์ม หรือส่วนโปรตีน/แป้ง จมูก (germ) หรือส่วนที่อุดมด้วยโปรตีน/ไขมัน/วิตามิน และส่วนรำข้าวหรือเส้นใย เป็นแป้งสามประเภททั่วไป แป้งขาวผลิตจากเอนโดสเปิร์มอย่างเดียว ธัญพืชเต็มเมล็ดผลิตจากธัญพืชทั้งเมล็ด ทั้งรำข้าว เอนโดสเปิร์ม และจมูก แป้งเมล็ดผลิตจากเอนโดสเปิร์มและจมูก.
รายการด้านบนตอบคำถามต่อไปนี้
- สิ่งที่ กลูเตนและสาคู (ไม้ล้มลุก) มีเหมือนกัน
- อะไรคือความคล้ายคลึงกันระหว่าง กลูเตนและสาคู (ไม้ล้มลุก)
การเปรียบเทียบระหว่าง กลูเตนและสาคู (ไม้ล้มลุก)
กลูเตน มี 1 ความสัมพันธ์ขณะที่ สาคู (ไม้ล้มลุก) มี 14 ขณะที่พวกเขามีเหมือนกัน 1, ดัชนี Jaccard คือ 6.67% = 1 / (1 + 14)
การอ้างอิง
บทความนี้แสดงความสัมพันธ์ระหว่าง กลูเตนและสาคู (ไม้ล้มลุก) หากต้องการเข้าถึงบทความแต่ละบทความที่ได้รับการรวบรวมข้อมูลโปรดไปที่:
